Bücher Wörterbuch Lexikon Wein
| Clarke's neues Lexikon der Weine | |
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Sein Weinlexikon spricht die Sprache des Verbrauchers, der sich von Clarke gut beraten fühlen kann. Das Buch ist ein kundiger, klarer Führer durch die große und komplizierte Welt des Weines.
Gebundene Ausgabe: 416 seiten |
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| Wein von A - Z. Der neue große Ambrosi | |
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Dieser brandneu aktualisierte Klassiker der Weinliteratur enthält alle wichtigen Informationen zum Trendthema Wein - von A wie Aargau und Abbeeren bis Z wie Zymase und Zypern. Weingebiete und -orte in aller Welt werden ebenso detailliert beschrieben wie die Anbaumethoden und Kellertechniken, die verschiedenen Rebsorten und Böden, Weinlagen und Weinnamen oder Qualitätsmerkmale und Weinetiketten. Das alles wird von einem der renommiertesten deutschen Weinexperten, Hans Ambrosi, leicht überschaubar, fachlich kompetent und doch allgemein verständlich dargestellt. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf den deutschen Anbaugebieten und ihren Weinen. Detailkarten der wichtigsten Weinregionen, Jahrgangstabellen sowie zahlreiche Farbfotos und Zeichnungen vervollständigen das Werk.
Gebundene Ausgabe: 383 seiten |
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| Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer | |
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In vino veritas? Frank Kämmer hat sich die häufigsten und kuriosesten Irrtümer zum Thema Wein vorgenommen und erklärt anschaulich und mit viel Witz, wo vielleicht doch ein wenig Wahrheit im Weine liegt.
Gebundene Ausgabe: 189 seiten |
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| Lexikon der französischen Weine | |
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Im Herbst 2001 erschien die Originalausgabe dieses "Lexikons der französischen Weine" aus dem reputierten Pariser Verlagshaus Hachette, und bereits jetzt liegt die erste deutsche Ausgabe vor. Das Buch vermittelt, nach Regionen und streng alphabetisch geordnet, einen lückenlosen, aktuellen Überblick über die Qualitätsbereiche Frankreichs (die AOC- und AOVDQS-Bereiche). Deren Weine stellen die qualitative Spitze der Weinproduktion des Landes dar. Die Appellations d'origine contrôlée entspricht dabei rechtlich den deutschen Qualitäts-weinen bestimmter Anbaugebiete (QbA), die Appellations d'origine des vins délimités de qualité supérieure den deutschen Qualitätsweinen mit Prädikat (QmP). Zu jeder Appellation erfährt der Benutzer: die gesetzliche Bezeichnung, Rebfläche und Produktionsmenge, Eigenschaften des Bodens (terroir), den Prozentanteil von Rot-, Rosé- und Weissweinen, das Jahr der gesetzlichen Zulassung, die beson-deren Verkostungsmerkmale, die vorgeschriebenen bzw. zugelassenen Rebsorten, das Potenzial für die Lagerung, die idealen Speisenbegleiter und die beste Serviertemperatur. Ein einführendes Kapitel sowie ein geografischer Index der französischen Weine vervollständigen dieses reich bebilderte Handbuch der Spitzenklasse.
Gebundene Ausgabe |
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| Das Oxford Weinlexikon | |
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Eine umfassende, aufwendig ausgestattete Wein-Enzyklopädie, verfaßt von einem Expertenteam aus Wissenschaft und Praxis. Das Werk ist alphabetisch aufgebaut, enthält 3000 Stichwörter und zahlreiche Querverweise. Die Geschichte des Weins seit der Antike; Wein und seine Herkunft; Rebsorten; Weinbau; Weinbereitung; Wein und Geld; Weingesetz und Qualität Weinhandel.
Gebundene Ausgabe: 862 seiten |
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| Das kleine Lexikon. Wein von A - Z | |
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Das kleine Lexikon. Wein von A - Z von Gloria Lex (Autor), Willi-Dieter Osterbrauck (Autor), Ulrike Pichler (Autor), Wolfgang Schenk (Illustrator)
Gebundene Ausgabe: 160 seiten |
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