Bücher Wörterbuch Lexikon Küche
| Herings Lexikon der Küche | |
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Herings Lexikon der Küche inkl. CD ROM (Gebundene Ausgabe) von Richard Hering (Autor), F. Jürgen Herrmann (Autor)
Gebundene Ausgabe: 945 seiten |
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| Lexikon der Küche | |
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Lexikon der Küche (Gebundene Ausgabe) von Richard Hering (Autor), F. Jürgen Herrmann (Autor)
Gebundene Ausgabe: 960 seiten |
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| Das große Lexikon der Küche | |
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Das große Lexikon der Küche. Ratgeber für Hobbyköche und Feinschmecker von Ulrich Kuhn-Hein (Autor), Ulrich Kuhn- Hein (Autor)
Gebundene Ausgabe: 400 seiten |
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| Das neue Lexikon Küche und Keller | |
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Das neue Lexikon Küche und Keller. Mehr als 5000 Stichwörter von A bis Z
Gebundene Ausgabe: 388 seiten |
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| Geheimnisse aus der Küche | |
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Geheimnisse aus der Küche. Ein kleines Lexikon der Küchenfreuden: Vorlust ist die schönste Lust. Darum wird hier der Löffel geschwungen, appetitanregend, mundwässernd, von A bis Z - von Abschmecken bis Zwiebel. Klaus Stein gibt in seinen Capriccios über den Subtext des Essens und Kochens ganz konkrete Anleitungen zur Gaumenlust. Man erhält anregende Hinweise zur Dramaturgie eines Feinschmeckermenüs wie Anregungen zum Alltagsgebrauch. Berichtet wird von Braten und Brühen, von Fischen und Feinschmeckern, von Gemüsen und Salaten, von Desserts und dem Umgang mit Rezepten. Klaus Stein hat diese Capriccios erstmals im Frankfurter Allgemeine Magazin unter dem Titel 'Gastrosophisches ABC oder Kleines Lexikon der Küchenfreuden' veröffentlicht.
Broschiert: 153 seiten |
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