Bücher Wörterbuch Lexikon Gewürze
| Lexikon der Kräuter und Gewürze | |
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Dieses Buch stellt über 150 einheimische und exotische Gewürze, Kräuter, Gewürzmischungen und -saucen vor. Praktische Hinweise zur Verwendung sowie eine große Rezeptauswahl machen dieses Buch zu einem unentbehrlichen Handbuch für eine moderne, innovative und gesunde Küche.
Gebundene Ausgabe: 311 seiten |
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| Lexikon der Kräuter und Gewürze II | |
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Das Standardwerk für die Gewürzküche. - Über 150 Gewürze, Kräuter, Gewürzmischungen und -saucen. - Praktische Hinweise zur Lagerung und zum richtigen Umgang mit Gewürzen und Kräutern. - Zahlreiche Rezepte mit einheimischen und exotischen Gewürzen.
Gebundene Ausgabe: 311 seiten |
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| Kleine Kulturgeschichte der Gewürze | |
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"Der Mensch ist, was er ißt" - und Gewürze spielen dabei eine entscheidende Rolle, denn die Art und Bekömmlichkeit unserer Nahrungszubereitung wird nicht zuletzt durch die verwendeten Gewürze bestimmt. In diesem Buch werden viele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen portraitiert, so dass man ein umfassendes Bild beispielsweise über ihre Ausbreitungsgeschichte, ihre Anbaumethoden und ihre Geschichte als Gewürz erhält. Eine ebenso gründliche wie vielfältige Darstellung eines interessanten Kapitels unserer Kulturgeschichte.
Gebundene Ausgabe: 319 seiten |
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| Lexikon der Gewürze | |
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Gewürze selbst anbauen, züchten, ernten und trocknen. Traditionelle und internationale Gewürzmischungen selbst herstellen und richtig lagern. Gewürze zur sanften und begleitenden Therapie von Krankheiten anwenden.
Gebundene Ausgabe: 128 seiten |
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| Lexikon der Gewürze. Alles Wissenswerte über Gewürze von A bis Z | |
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Alles Wissenswerte über Gewürze von A bis Z - Geschichte und Herkunft der Gewürze - Botanische Angaben zu den Gewürzen: Merkmale, Vorkommen und Anbau
Gebundene Ausgabe: 288 seiten |
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